間もなく免許証書き換えの時期です。幸いにもゴールド免許になりそうですが、次は

間もなく免許証書き換えの時期です。
幸いにもゴールド免許になりそうですが、次はゴールド免許という通知があって、書き換えする日の前日に軽い青切符を切られたら、
書き換えする日の講習は優良講習でなく、やはり一般講習になるのでしょうか？

なりません。違反の処理が間に合わないからです。ただし次の更新時には加味されるので、ブルーになりますが。

そのまま優良講習ですよ。
通知書の更新区分は、決定以降に違反しても影響しません。
その次の更新で、青の5年に戻ります。
更新の起算日から誕生日までに違反をした場合は
システム上ゴールド免許は発行されますが
その次の更新の際に、更新後無違反でも青に戻ります。
俗に言われる「金メッキ免許」です。

なりません。
通常更新の場合、
免許の色、講習区分などは、誕生日の40日前の時点で決まっています。
そのうえでハガキに記載されているのです。

ゴールド免許という通知があったのならゴールド免許（優良運転者講習）になります
違反は次回の更新に関係して、次回がブルーになります