中古車センターでプリウス PRIUSを買おうと思って行ったのですが、予約が入ってると

中古車センターでプリウス PRIUSを買おうと思って行ったのですが、予約が入ってると言われました。これって、あくまで予約なので横やり入れて買っても良いのでしょうか？

私も先の方の回答と同じで、その中古車店次第だと思います。
本当に欲しいのであれば商談可能か、ツッコんで聞いてみてもいいと思います。
実際に足を運んでいるので、仮に売約済でも車は見せてもらえるはず？です。
（同じ様な車を探してもらえる等、考えられるので）
それと予約だけだと、色々と考えられるので、何の予約かまで質問されると良い回答がえられると思います。
仮に、訪問予約とすれば、誰とも商談していないと考えられ、現物を見に来た方が優先されると思います。
現に、全国チェーンの中古車店の中には、WEB商談中であろうが、電話商談中であろうが、現物商談が最優先され、予約などは行っていないと聞いたことがあります。
これは、極端かもしれませんが、本当に購入したいのであれば、お店に聞いてみるといいと思います。（または別の担当者に聞く）

先の方の回答のように、その中古車店の方針次第でしょう。
予約＝商談予約？
1人の方と商談中は他の客は断っている。
多くの方と同時に商談して、先に契約した人に販売する。
多くの店は、前者の方でしょう。

君が逆の立場なら… どう思う。
予約は＝仮押さえだ。 期日が定まってるので それが過ぎたら次の予約者（キャンセル待ち）に行く。 それがルールだろ。

その店の方針次第。