違反で1点でも減点された場合は免許更新の時に違反者講習を受けないといけないの

違反で1点でも減点された場合は免許更新の時に違反者講習を受けないといけないのでしょうか？あと、その場合はゴールド免許までまた0からのスタートでしょうか？？

減点ではなく加点ですね。
今更新に関しては全員講習を受けるルールです。
ですが、更新区分に応じて講習内容がことなるので、
違反者は比較的長い時間講習を受けることになります。
以下、免許証の更新区分とそのルールです。
①優良運転者区分（ゴールド５年免許になる人）
・免許更新年誕生日以前
・５年４１日間以上
・無事故無違反
②一般運転者区分（ブルー５年免許になる人）
・免許更新年誕生日以前
・５年４１日間以上で
・３点以下の軽い違反１回のみ
③違反運転者区分（ブルー３年免許になる人）
・免許更新年誕生日以前
・５年４１日間以上で
・2回以上違反がある、もしくは4点以上の違反がある
ご質問にある、
>違反で1点でも加点された場合
は、②一般運転者区分になります。
講習は1~1.5時間程度だったと思います。
ちなみに、①優良運転者はビデオのみ。
③違反運転者区分は３～４時間だったと思います。

減点ではなく、加点（累積制度）です。

違反をして減点される事も無ければ、免許証更新時に違反者講習を受ける時間的余裕もない。

一般講習かも知れんよ。
過去５年間に軽微な違反１回の人。青の５年。

質問者さんが２回目以上の更新でしたら
軽微な違反を１回（３点まで）のみなら一般更新の１時間です。
最終違反日から５年間無事故無違反の状態で更新を迎えれば
ゴールド免許になります。

点数のつく違反をすれば実質、ゴールド免許にむけては0からスタートです。
免許経歴が5年以上で過去5年間で軽微な違反(3点以下)が1回であれば｢一般運転者｣で5年有効のブルー免許です。講習時間は1時間。
2回以上なら｢違反運転者｣で3年有効のブルー免許です。講習時間は2時間です。