10年以上前に普通自動車の運転免許（第一種）を取得したのですが履歴書の

10年以上前に普通自動車の運転免許（第一種）を取得したのですが履歴書の資格・免許の欄にはどのように記入すればいいでしょうか？

取得した当時は普通免許だったと思いますが、今は「中型限定8ｔ」の免許になっているので、どう書いたらいいものか？ということかと思います。
「平成~~年何~月~日、第一種普通自動車免許取得（現中型限定8ｔ）」と書けばいいと思います。
第一種普通免許と取得年が書かれていれば、人によっては「ああ、中型限定だな」とわかる人もいるかもしれませんが、わからない人もいるかと思いますので…

今の免許の名前を書けば、
良いと思います。

中型自動車（8t未満限定）運転免許

取得年と取得した月を書いて、資格、免許欄に｢第一種普通自動車(現･第一種中型自動車8トン限定)免許取得｣で宜しいかと思いますよ。
車を使う仕事で履歴書提出するならここまで書けば良いかと思いますが、そうでなければ｢第一種普通自動車免許取得｣で問題ないと思います。

平成〇年〇月〇日第１種普通免許取得と履歴書の資格･免許の欄に記入すればよろしいかと思います。