車の運転について、大学生です。 - 1週間前免許を取得しました。さっそく

車の運転について、大学生です。
1週間前免許を取得しました。さっそく初心者マーク片手に運転！...と思ったら、母親が運転させてくれません。
なんでも事故するのが怖いからという、性来の心配性です。
「まぁ保険も切り替わってないし、事故したら取り返しつかないし、保険切り替えるまでは仕方ないよな。」と思っていたんですが、保険が切り替わっても1人では運転させないといいます。意味がわかりません。
運転免許は1人で車を運転できる資格なのであって、誰かがいないと運転できないのでは仮免許と同じです。それになんのためにわざわざお金を積んで大学生も適用される任意保険に切り替えたのか。考えていることの真意が正直わかりません。
父親は割と私が運転することに反対しておらず、免許取ったその日に「保険切り替わるまで原付乗っといたら？」と言うくらいです。
心配なのは分かるけど、あまりにも言動に矛盾がありすぎると思うんです。
正直母親の言っていることは分からなくもありませんが、あまりに心配性が過ぎて正直腹が立ちます。
みなさんは、どう思われますか？
p.s
私が考えた説得法は、近々レンタカーで運転するつもりなので、それをスマホかなんかで録画して見せようと思っています。

＞私が考えた説得法は、近々レンタカーで運転するつもりなので、それをスマホかなんかで録画して見せようと思っています。
いいんじゃない？
賢明な策だと思うよ
ただ、今｢家｣にあるクルマは｢おまえさんのものではない｣ことは覚えておけよ

運転が下手だから、車を壊されないか心配してるんじゃないですか。
親を納得させるような運転を早くマスターしましょう。

最初のうちは、親の言うことを聞いておいた方が良いでしょう。親同伴で運転してみて、親御さんが「これなら大丈夫だろう」と言ってくれれば、その後は一人で乗れるようになります。
もしも（人身）事故をすれば、実質は親御さんが対応することになります。いくら「保険」に入っていたとしても、お金で解決できないこともあるでしょう。
それをあなたが対応できますか？
今日、レンタカーに乗っていた若葉マークの女の子ですが、左の後席ドアを思い切りぶつけてしまってました。板金屋に出せば、5万円コースかな。
私から言わせれば「親もやめさせればいいものを…」って感じです。

レンタカー借りて練習したりしたら、こじれる気がする。

女親にとって息子は、子供の中でも特別らしいからしょうがない。(貴方が長男だとしたらなおさらでしょう)
隣に乗るのは1、2回程度のことでしょうから大人しく母君とドライブデートしましょう。

まぁ自分のお金で車買えるようになるまでは仕方ないんじゃないですかね。
親の文句は自立してから言いましょう。

親はとにかくあなたが心配なだけです
息子が大事で大事で
大好きでたまらないんだとおもいます
でも直接そんなことはいえないからそんな形になったんだとおもいます