こんにちは17歳です。 - 車の免許をのりたいのですが誕生日が10月です。

こんにちは17歳です。
車の免許をのりたいのですが誕生日が10月です。
夏休みのうちにとりたいのですがそれでは不可能ですか？
それかその年に18歳ならとれますか？

法律で「満18歳以上」と決まっているので不可能です。 誕生日以降になります。

普通自動車免許を取得できるのは、「満18歳以上」となっているので、「その年度に18歳になる」というのではダメです。
18歳の誕生日以降でなければ、免許取得はできません。普通（中型・大型や来春新設の準中型もそうですが）自動車免許を取得する課程においては、「仮免許」を取得しないといけません。
この仮免許も18歳以上が取得条件になっています。
なので、夏休みのうちに免許習得は不可能です。
誕生日の1ヶ月くらい前から自動車学校に通いだして、仮免許取得のための教習（第一段階）を受ける。
誕生日が来たら仮免試験（学科試験と技能試験）を受けて仮免を取得する。
その仮免許で、路上教習（第二段階）を受ける。教習の全課程が修了したら「卒業検定」を受ける。
卒検合格後に運転免許試験場で学科試験を受ける。
合格して免許交付という流れです。

不可能です。
誕生日が来てから、路上を走れる『仮免許』を取得する事が出来ます。
そこから更に路上教習と必要な学科(座学)を受け、見極めを貰ったら卒業検定を受け、合格したら免許センターで筆記試験となります。

18歳の誕生日を迎えてはじめて仮免許の受検資格が生まれます。
なので、来年10月の誕生日を過ぎてからとなりますね。
夏休みに取得であれば、18歳の夏休み、つまり高校を卒業して次の進路で、となります。高校在学中であれば冬休みと春休みがチャンスですが、最も混む時期でも有ります。