自動車運転免許の技能試験について。対向して歩行者や自転車かいる場合や、

自動車運転免許の技能試験について。
対向して歩行者や自転車かいる場合や、同じ進行方向に歩行者や自転車がいる場合では、側方間隔はどの程度空けることができないと徐行しなければいけないの
でしょうか？

相手が自車に気づいている場合は１ｍ
相手が自車に気づいていない場合は1.5ｍの間隔が取れない時です
常識的に相手が怖いと思うかどうかで十分判断できると思います。

対面で1m 後方からは1、5mあけましょう

道路交通法第18条の2の規定ですね。
「車両は(中略)歩道と車道の区別のない道路を通行する場合その他の場合において、歩行者の側方を通過するときは、これとの間に安全な間隔を保ち、又は徐行しなければならない」
この「安全な間隔」について、法は具体的な数値を定めていません。なので、「どの程度」と言う質問に、法的な回答はできません。
ただ、何が安全かを考えた場合、一番わかり易いのは、その歩行者あるいは自転車がその位置で横に転倒した場合でも、接触しないだけの間隔、と言うのが妥当な判断になるでしょうね。人間の身長は2m以下ですから、2m空ければ安全だ、と言う事はできると思います。
しかし、この規定は「歩道と車道の区別が無い」道での話ですが、そのような道路は通常、側方通過に2mもの間隔を取れるほど広くはありません。つまり、安全な距離は取れませんので、徐行するしかない、と言うのが現実でしょう。