普通免許を持っている人が教習プレートを付けた車を普段から乗っていたら

普通免許を持っている人が教習プレートを付けた車を普段から乗っていたら違法でしょうか？

取り締まる法的な物はありませんが、紛らわしいので職質を頻繁に受ける事になるかと。

仮免許練習中をつけていたら、指導はされると思います。自動車学校でも、関係ないときに教習中や仮免許のプレートを付けていると、公安委員会から指導があります。