広い駐車場で車の運転の練習しても無免許運転にはならないですか？

広い駐車場で車の運転の練習しても無免許運転にはならないですか？

無免許運転です。
仮免許があれば、仮免許条件違反で済みますが。
たとえ自分や保護者が所有している土地
であろうと、
・他人や他車の通行がある
・他人や他車の入場が管理されていない
・一般公道的に利用されている
・一般公道と境界なく面している
などという私有地は、
たとえ公道でなくても、「みなし公道」
という位置づけになり、道路交通法適用です。
よって、無免許での運転練習や、
飲酒運転は違法であり犯罪として検挙されます。
・サーキット
・教習所
などは上記の条件をクリアしているので
無免許での運転が可能となっています。

駐車場の広さの問題では有りません。（関係無い！）
私有地で外部から簡単に出入り出来ない、閉ざされた空間ならOK（自動車教習所内が該当する）
誰でも簡単に立ち入れる解放された駐車場は、見做し公道と判断されて無免許運転と成りますよ。

一般車両の出入りが可能な場所であれば、私有地であっても「みなし公道」と呼ばれ運転免許が必要になります。
例えば駐車場であれば他車が存在しない事を前提に入口を物理的に封鎖、または看板等で他車の進入を明確に禁止する状態であればみなし公道にはなりません。
だからこそ自動車学校が成立するのです。

一般の人や車が容易に入れないようにしてあれば
無免許でも問題ない。

あなたの所有の広い駐車場で、かつ高い塀等が有り容易に他人が入れない場所であれば、無免許で運転しても問題有りません。

自分のうちの敷地、自衛隊の施設の外はすべて違法になってしまいますよ。