高校で運転免許を取りに行った場合、取得した日は合格した日になる

高校で運転免許を取りに行った場合、取得した日は合格した日になるんですか？卒業して発行されてからですか？
中型や大型を受けたり、わかばマークを外すタイミングやゴールデン免許になる時期
はいつから換算した方がいいですか？補足高校在学中でも交付とか発行してくれるんですか？
乗れるのが卒業後ですか？

免許センターで合格した日

高校行かずに中卒で働いて運転免許を取る人もいるわけだから、高校の卒業と運転免許取得は関係ありません。

「高校で運転免許を取りに行った場合」
高校では運転免許は取れませんよ。
「取得した日は合格した日になるんですか？卒業して発行されてからですか？」
指定教習所を卒業し、運転免許試験場で試験に合格すれば、合格した日が運転免許証の交付日です。教習所の卒業が済んでから、試験場の受付時間に間に合うように移動できるなら、卒業の同日に交付を受けられるかも知れませんが、普通は後日になるでしょうね。
「中型や大型を受けたり、わかばマークを外すタイミングやゴールデン免許になる時期はいつから換算した方がいいですか？」
換算？。
期間は取得日が基準です。具体的には、「×カ月」や「×日」などの暦日計算は、民法の規定により初日不算入の原則で計算しますので、取得日(交付日)の翌日を起算日とします。
「高校在学中でも交付とか発行してくれるんですか？」
高校の敷地内に居る間に交付を受ける事は無理です。試験場では、学歴や所属は関係ありません。満年齢を満たしているのに、無職はOKだが高校生はダメ、と言う事はありませんよ。
ただ、運転免許の取得に制限をかけているような高校の場合、禁止されている運転免許の取得と引き換えに、学生の身分を失う結果を招く事はあるでしょう。

高校で自動車学校に通うことが認められて、自動車学校に通い所定の教習を終えて卒業検定に合格した後、運転免許試験場で学科試験を受けます。
この学科試験に合格して「免許証が交付」されます。
通常は、学科試験合格日に即日免許交付（免許取得日）となります。
中型・大型自動車免許を受けたりするには、普通自動車免許を取得してから中型なら2年、大型なら3年が必要です。
若葉マークを外すタイミングは、普通自動車免許を取得した日から1年です。
ゴールド免許（優良免許）は、免許取得から5年以上を無事故無違反で経過しないとなりません。

免許証を手にした日

免許センターで試験を受けて合格してからの
公安委員会から免許が交付された日が取得日です。