今日大型二輪の免許を取得しました。これで普通車、普通自動二輪車、大型自動二輪車

今日大型二輪の免許を取得しました。
これで普通車、普通自動二輪車、大型自動二輪車、原付に乗れます。
1つ質問なのですが、新しい免許を取得した際免許の更新は運転免許センターだと平日し
か受け付けしていないみたいです。
土日に更新する方法は無いのでしょうか？

土日に更新する方法は無いです

公安委員会次第だから、全国ネットで聞いても意味ないよ。

「新しい免許を取得した際免許の更新」
3年後または5年後の更新手続きの話なら、土曜日は不可能ですが、全ての都道府県で、どこかの窓口で日曜の更新ができますよ。
まさかと思いますが、「大型二輪の免許を取得しました」と言うのが、ただ教習所を卒業しただけのことを言っているのであれば、あなたはまだ大型二輪の免許は取得していません。それを手持ちの免許に追加する「併記」の手続きは、平日にしか行えません。

併記（新しい車種を追加する）ですと平日のみ。
更新と書かれているので誤解している部分があると思います。
取得しました・・・これは教習所か何かを卒業してあとは現在の免許にその車種を追加するだけ、という事ですか？
もしそうであればそれは「併記」と言います。それは平日のみです。

取得済みなら次回更新は日曜日でもできますよ。
併記の事なら平日のみです。

ありません。
併記手続きは試験なので、平日の所定の時間に運転免許センターに行くしかありません。
☆学科、技能は免除。適性(視力検査)は受けなければならない。