自動車免許更新の時、ゴールドだと最寄りの警察署に行って、更新したら当

自動車免許更新の時、ゴールドだと最寄りの警察署に行って、更新したら
当日免許が出来て、更新料が3000円でいけるのは本当ですか。
あまり車に乗らないので、詳しい方お願いします。
補足大阪府大阪市です。住んでいるのは

道府県により異なるので何とも言えん。
例えば神奈川県。
https://www.police.pref.kanagawa.jp/mes/mes83020.htm
優良講習は当日で済むが、新免許取得は即日交付署と後日発行署の二種類がある。

本当ではありません。
大阪府での更新手続きで運転免許証の即日交付を受けることができるのは、門真と光明池の運転免許試験場のみです。
警察署で更新手続きを行う場合、優良運転者と一般運転者の場合は更新時講習の当日受講が可能ですが、当日受講をするには、更新に必要な手数料の3,000円以外に、800円の郵送手数料が必要です。
運転免許証の郵送を申し込んだ人だけが当日に更新時講習を受講できるシステムになっており、申し込まない人は指定日に講習会場での後日受講となります。
~800円で郵送交付を申し込む場合（優良、一般に限る）
講習時講習を当日受講し、新しい運転免許証が出来上がり次第に郵送されてきます。（必要なのは1日のみ）
~郵送交付を申し込まない場合
更新時講習は概ね3週間後以降の指定日に講習会場で受講し、その時に新しい運転免許証が交付されます。（2日必要）

それは嘘です。
警察署では、当日発行できません。
後日、郵送で送ってもらえることはできるのです。
当日発行できるのは、門真試験場と光明池試験場で、
午後2時30分までに受付した分に限ります。
それらの説明が以下のサイトに書いているので読むことです。
大阪府警察
更新手続
http://www.police.pref.osaka.jp/08tetsuduki/menkyo/koshin/index.html

都道府県によって違いますが、仰る内容でいけるところも有ります。
一度お住まいの都道府県の警察署ホームページ等で確認してみて下さい。

当日免許が出来て、更新料が3000円でいけるのは本当ですか。
当日は不可
更新料は地域で異なります
(写真持ち込みの関係かも)

警察署で更新ができるかどうか自体が、都道府県により異なりますので一概に言えません。ただ、警察署で更新ができる都道府県なら、優良運転者講習の対象者(ゴールド免許になる人)は可能でしょう。初回や違反だと出来ない場合がありますね。
更新の手数料がいくらになるかも、都道府県によって違います。最近までほぼ全国どこも同じでしたが、近年になって値上げをした県が出てきましたからね。私の住む福岡県の場合、優良運転者講習の対象者なら3,000円で済みます。
免許の更新時期になる直前に、公安委員会から期限を知らせる通知はがきが届きます。そこに、更新できる窓口と金額の案内は書かれていますよ。