バイクの免許の学科試験で車の助手席にチャイルドシートがーとか、自動車の

バイクの免許の学科試験で車の助手席にチャイルドシートがーとか、自動車のことなどバイクとは関係ない問題が何問もあったのですが、なぜですか？

二輪車の免許も、四輪車（一種普通免許など）の免許も、学科試験は共通だからです。一種学科試験という範疇に入ります。だからそういった問題も出ますよ。
あなたが二輪免許を取得した後、今度は普通免許が取得したい、というような場合は自動車学校での学科教習のほとんどや、仮免学科試験、運転免許試験場での学科試験は免除になります。
免除になる理由は、既に「一種学科試験に合格しているから」です。

一種運転免許の学科試験が共通だからですね。