車の免許習得の流れは - 自動車学校に通う→卒業→学科試験→合格で合ってま

車の免許習得の流れは
自動車学校に通う→卒業→学科試験→合格
で合ってますか？
5月に18歳になります。まだ先ですが、気になったので…

また県外の自動車学校に通うことはできますか？学科試験だけ住民票の県で受ける感じで…

ヘイ、合ってます。
あと、料金でチョイスして行くと届出(非公認)の教習所もチラホラ出てくるかも知れませんが、そういうのは無視ね。
仮免学科、仮免実技、本免学科、本免実技………を都道府県単位の試験場で受験する人の、主に技術面をサポートする教習所。
質問者さんの考えている、仮免学科実技本免実技は教習所内で済ませ卒業後の本免学科のみを地元に帰って試験場で………という方法が使える、一般的に教習所と呼ばれる施設は公認校です。