今月免許をとったんですけど親の車も乗れなくて年始に予定があるので

今月免許をとったんですけど親の車も乗れなくて年始に予定があるのでレンタカーを借りたいんですけど保険に入ってません。
補償任意加入はオプションで追加できたんですけど普通に保険入ってなかったら借りられませんよね？親は自分の車を買う時にしか保険は入れないとか言ってます。それじゃあ親の車貰って乗ってる人はなんなんだって話なんですが、

だとしたらレンタカーの需要がガタ落ちで運営してらんないわ。

レンタカーであれば、任意保険はレンタカー会社の方で
保有する全車両が加入しているはずです。
これにより、レンタカー会社毎に異なりますが
事故が発生した際の支払い金額の上限が
定められています。
それとは別途、仰るように
上述の支払い額をカバーする
免責補償制度や、事故・故障時の
休業補償(=NOC)、ロードサービス等を
サポートするオプションが
予約時または店舗での受付時に
追加できるかと思いますので、詳細は
利用レンタカー会社のウェブサイトで
お調べ頂くか、電話にて確認いただければと思います。

誰でも借りれなきゃレンタカーじゃない。当然ながら任意保険に加入している。

レンタカーは、すべて任意保険に入っています。
その代わり対人対物ですので、借りる時にオプションで車両保険に
入る事ができます。自分は旅行でレンタカー借りる時はその車両保険も
入る事にしています。

レンタカーは一定以上の任意保険に入った車でないと貸し出せない決まりになっていますので、元から保険はセットです。借りた人が保険を手配する必要はありません。言わなくてもデフォルトで加入した状態なので、追加料金がかかることもないです。
ただ、これには免責額や営業補償などで事故時に一定額の支払いが発生します。それを免除するのが、あなたの仰っている任意加入の追加補償サービスです。
>それじゃあ親の車貰って乗ってる人はなんなんだって話なんですが
そもそも勘違いなさっているようですが、自動車保険というのは、生命保険とは違い、人でなく車に対して掛けるものです。なので、保険をかけた車であれば誰が運転しても保険は適用されます（もちろん、運転者を限定することで安くはできますが）。