車の免許しか持ってませんが、中型をすっ飛ばして大型二輪の免許を取ることは

車の免許しか持ってませんが、中型をすっ飛ばして大型二輪の免許を取ることは可能ですか？

50ccのミッションの経験あれば可能かもしれません。
普通二輪と大型二輪はかなり大きさ違うので面食らうかも。
例えば一本橋は普通二輪より大型二輪の方がゆっくり渡る必要があります。

法律上、大型自動二輪は18歳以上であれば何も免許を持っていなくても教習が可能なので大丈夫です。
ただ、いきなり大型は難しいと思います。

多くの自動車教習所では普通二輪免許を持ってないと大型二輪の教習を受け付けないと思います。
勿論中には大型二輪から取れるところもあるようですが少数ではないでしょうか。
原付程度しか乗ってない人だと、例えばイキナリ大型教習を受けれたとしても補習が付かないとは思えません（勿論絶対とは言いませんが…）。
そうなるといきなり大型教習だと教習時間も元々伸びてますし、結果的に普通二輪を取得した後に大型取得するのとそんなに変わらない感じになってしまう可能性もあるかと。
バイクに慣れてない人だと普通二輪でさえバランス壊したら立ちゴケしてしまいますが、大型だとバランス壊さなくてもバイクが少し傾いただけでも立ちゴケしますよ（バイクに慣れてれば倒さないよう対処できる）。
だからいきなり大型教習だと、バイクを走らせる以前にそれらに慣れる事から始める事になります（要は手間がかかる）。
だから教習所の多くがいきなり大型教習を受け付けてないのだと思います。
教習所の大型教習を見ると分かりますが、生徒のみなさん普通二輪を持ってる訳で一般的には何の苦も無く乗れます。
だから大型教習って検定の為に実技時間をただ黙々と消化してるような光景です。
乗れなかったり苦労してる人は殆どいません。

可能ですよ。教習所によっては普通二輪がないとダメってところもありますが、探せばやってるとこあります。
頑張って！

可能です。
いつまでやるんだろう？ぐらいの時間ですが。
一月頭に申込んで、卒業は3月頭でした。
仕事でキャンセルになったり雪でできなかったり、学生さんで混んでしまって2週ぐらい空いたりしました。
体重が50kg以下とか、身長が150cm以下の人は苦労するかも。
倒れたバイクを起こしたり、８の字に押して回ったりの基本動作ができれば問題ないです。