免許併記について質問です - 普通自動車免許に普通自動二輪の併記を行いたいので

免許併記について質問です
普通自動車免許に普通自動二輪の併記を行いたいのですが、門真試験場では平日しか併記は行っていないのですか
更新最終日が近づいており、更新と併記を同時に済ませたいのですが、その場合日曜ではなく平日に休みをとっていくほかないですかね？その場合、予約なく行っていいんでしょうか？
教えてください。

全国的に併記は平日のみです。

併記は平日だけで予約は不要です。
・更新と併記を同時に済ませたい
とお書きになられていますが、
併記を行うと
・手続き日以前５年間の違反歴に応じて
・青３年、青５年、金５年のいずれかになり
・３年なり５年なりの新有効期間が付与される
ということになります。
なので、
・免許証有効期間がきれる前に併記を行う
ということをすれば更新は不要です。
この場合の注意点は、
・誕生日以降に併記を行うこと
となります。
免許の有効期間は３年とか５年と言われますが、
正確には
・手続きから３回目もしくは５回目誕生日の１か月後まで
ということになります。
なので、免許証の更新期間も、
・更新年の誕生日前後１カ月間の計2カ月間
ということになっています。
免許の更新の場合は誕生日1カ月前から手続き可能で、
直後の誕生日は1回目とカウントされません。
ですが免許の併記の場合は、たとえ誕生日前日の
手続きでも翌日誕生日が1回目とカウントされます。
その場合は、免許証の有効期間は３年・５年ではなく、
2年・4年となってしまいます。
なので、
・誕生日以降から、免許証が有効な誕生日１か月後
までに併記を行うこと
が重要になります。

更新期限が迫っているなら、更新をせず併記だけしましょう。運転免許の有効期限の見直しは、更新だけでなく併記でも行われ、3～5回目の誕生日の1か月後に期限が変わります。つまり、併記をすれば、期限が先に伸び、更新期間中でなくなるので、更新をしなくても良くなる(更新はできなくなる)のです。
指定教習所の卒業生ですよね？。普通自動車免許のある人が普通二輪の併記を行う場合、学科試験は免除なので、大阪府の試験の予約を取る必要はありません。
併記の手続きは平日に限られますが、日曜はそもそも更新手続きしか出来ませんからね。併記をする必要があるなら、教習所の卒業証明書が失効するまでに、併記の手続きを済ませなくてはいけません。平日に行かざるを得ませんよ。

併記したら更新する必要がありません。
(併記すると有効期限が併記した日から3回目もしくは5回目の誕生日+1ヶ月有効になります)
併記は平日しかできません。
併記に予約が不要なら予約なしでいいです。

＞普通自動車免許に普通自動二輪の併記を行いたいのですが、門真試験場では平日しか併記は行っていないのですか
併記は平日しか行っていないようです。

＞更新最終日が近づいており、更新と併記を同時に済ませたいのですが、その場合日曜ではなく平日に休みをとっていくほかないですかね？
そうなります。
併記を行うと交付される免許証の有効期限が3回目か5回目の誕生日の1か月後になります。
ですので更新をする必要がなくなります。

＞予約なく行っていいんでしょうか？
大阪府警の説明（ https://www.police.pref.osaka.lg.jp/tetsuduki/untenmenkyo/10543.html ）によりますと、
（以下転載）
令和2年7月1日から、オンライン予約システムを導入し、完全予約制により学科試験業務を再開しています。
教習所卒業の方は、手元に卒業証明書と運転免許証(保有者のみ)をご準備いただき、予約サイトにアクセスしてください。
（転載終了）
とのことです。
ついでに、予約サイトにアクセスしてみましたら、2月の予約はすべていっぱいで各日とも残り0名でした。
3月も予約はいっぱいで各日とも残り0名でした。
4月は4月14日10時15分～10時30分受付が残り10名でした。
大阪は免許の受験するだけで大変なのですね。
回答を訂正してる間に残り7名になってしまいました。