ホンダ Hondaジャイロキャノピーを個人で購入して私的に使用する人を見たことがないし聞

ホンダ Honda ジャイロキャノピーを個人で購入して私的に使用する人を見たことがないし聞いたことがないのですが、新車は個人では購入できないとかあるのでしょうか?

普通に買えますよ。
ただ『注文生産』みたいなものなので、バイク屋に行ってすぐに買えるものでも無いし、『業務車両』としての税制を利用しないと、原チャリとは思えないほど高価なので（新車は￥57万を超えます。中古の軽自動車が買えますね・・・）、個人が新車で買うケースがなかなか無いだけです。
ちなみに。
なんかすごいデマが出てますが・・・ジャイロ・キャノピーは『原付』です。
ミニカーではありません。原付免許で運転出来ます。
ミニカーナンバー（水色ナンバー）を付けているのは、オーナーがわざわざ登録を変えています。

ジャイロキャノピーはデリバリーやヤクルトお姉さんが使用している業務用として出回っているものです。
新車で個人が買えないかというとそうでもないですが、なかなかないでしょうね。
また、ミニカー登録になるので原付免許では乗れません。
普通自動車運転免許が必要になります。
中古であれば出回っているので、個人で購入はできますよ。