車とバイクの免許はAT限定とMTはどっちが簡単に取れますか？

車とバイクの免許はAT限定とMTはどっちが簡単に取れますか？

ATです。
ATがMTより難しいのなら、教習時間はATの方が多くなるはずですし、料金もATの方が高くなるはず。
MTよりATの方が難しいというのはまた別な意味での事で、免許取得段階の話では無い。

教習時限が少ない(そこれに伴いその分安い)という意味ではどちらもAT限定の方が簡単です。
操作については、教習所での話だと車はATの方が楽、バイクはどっちもどっちです。というか、バイクはむしろATの方が難しいかもしれません。ニーグリップが出来ないから安定しないし、遠心クラッチのラグがあって結構難しいのよ。

ATは車もバイクも、取得のための金額も安く、時間も少し短い。
車は断然ATが楽です。
バイクのATはアクセルをひねっても進まない区間がある特性で低速に弱く、車体も大きく重く体重移動によるセルフステアが効かせにくい為、操作が難しくてその分難しい方になるかもしれません。
私は最近二輪MTの教習しまして、AT教習は必ずあるのですが、とても扱い難かったので。
価格差は１～３万程度ですし時間も３時間とかしか節約になりません。
その為、完全上位であるMTで取る事がおすすめされます。

バイクだとATの一本橋が鬼門だと聞いたことがあります。
これはMTよりも難しいらしい。

車の免許取得ではAT限定で難しい要素は無いと思います。

ＡＴです。
ギア操作を車両側が自動でやってくれる分、人間の負担は少ないです。