運転免許試験について練習問題で「高速道路における大型貨物自動車の最高

運転免許試験について
練習問題で「高速道路における大型貨物自動車の最高速度は８０キロメートル毎時である。」の解答が「正」でした。
私の認識では、高速道路とは高速自動車国道と自動車専用道路の両方を指していると思ったので、自動車専用道路道路の場合の最高速度は60km/hだから誤、と判断したのですが、なぜ「正」なのでしょうか？

なるほど。
道路交通法では
高速自動車国道"等"＝高速自動車国道＋自動車専用道路
ですが、学科試験問題の基となる「交通の方法の教則」によれば
高速道路＝高速自動車国道＋自動車専用道路
になっていますね。
であれば、あなたの考え通りです。
練習問題の答えが間違っているということでしょう。
試験場の採点が間違っていた事例もあるので、問題集が間違えることもあり得ます。

自動車専用道路は高速道路ではないので
認識の間違いでは

高速道路での
最高速度は８０Km毎時は
正解です。
大型貨物自動車は
一般道路 ならば
最高速度６０Km制限
高速道路 &自動車専用道路ならば
最高速度８０Km制限です。
自動車専用道路でも
最高速度制限が７０Kmならば
大型貨物自動車も７０Km毎時です。

最高速度が
１００Kmの高速道路ならば
大型貨物自動車は８０Km毎時
最高速度が
６０Km制限の自動車専用道路は
大型貨物自動車も６０Km毎時

大型貨物自動車の
最高速度制限があるのは
最高速度１００Km制限の
高速道路のみです。
理由は
それ以外の
高速道路 &自動車専用道路は
最高速度６０Km〜７０Km制限が
一般的だからです。

https://jaf.or.jp/common/kuruma-qa/category-drive/subcategory-knowledge/faq110
上記を参考に違いを確認して下さい。