バイクの免許を取るために教習所へ通い、卒検に通りました。 - 試験場に免許の

バイクの免許を取るために教習所へ通い、卒検に通りました。
試験場に免許の書き換えに行かないと行けませんが、平日しかダメなんですかね？
更新は日曜日も開いているところがあるみたいですけど。補足書き換えではなく、併記ですね。失礼いたしました。

質問者さんがやることは免許の更新ではなく運転免許試験の受験です。
ほとんどの都道府県で試験は平日のみです。
ただし教習所を卒業しているので技能試験免除、普通車か大特を持っていれば学科試験も免除です。
しかし、適性試験があります。
適性試験のみでも試験は試験なので平日のみの受付になります。

もしお勤めされている方てあれば有給を取るなどして、
平日に都合を付けて下さい。

貴方の場合は免許資格の「併記」です。
更新と異なり、件数が少ない事から併記は時間帯が
限られている事がほとんどです。
そこにこのコロナ禍です。時間帯はコロコロ変わりますね。
免許センターに電話して確実に併記してもらえる日時を聞いて
ください。

あなたの場合は更新ではないので平日のみです。
書き換えや更新ではなく免許取得です。

免許センターは年末と正月以外に休みはありません。