運転免許の更新で、髭を伸ばしている状態で写真を撮影したあとに

運転免許の更新で、髭を伸ばしている状態で写真を撮影したあとに髭を剃ったらどうなりますか？免許の提示を求められたときに「髭は？」「これでは同一人物だと分からないよ」みたいになりますか？

問題ないです。
自分は基本的に髭を生やしてますが、気分で剃ったりします。
取得時60kgだった体重が、1年で30kg太ってしまって、免許証見せたら警察官に「これホントにキミ？」って言われた事はあります。
「1年で30キロ太りました」と言ったら問題ありませんでした。

ならない。ロン毛から坊主にしてもOK

なりません
目・鼻・口などのバーツの位置で総合的判断しますから髭や髪型でははんだしませんよ

特に問題ない。
目元の特徴である程度判断出来るから。