今の、中型8t限定自動車免許を所持している人は、現在の普通自動車免許

今の、中型8t限定自動車免許を所持している人は、現在の普通自動車免許を所持しているとはみなされないのでしょうか？履歴書には、資格の欄に、どういう風に書けばよろしいでしょうか？お教えください…。

「今の、中型8t限定自動車免許を所持している人は、現在の普通自動車免許を所持しているとはみなされないのでしょうか？」
その「見做し」をする人次第です。
免許制度上はあくまで中型自動車免許の所持者で、普通自動車免許の所持者ではありません。ただし、過去の制度変更で移行したと言う事情から、更新時の視力の基準は普通自動車免許のものが適用され続けています。
しかし、取得時は普通自動車免許だったものですから、それを「普通自動車免許と同等」と見做すことは、それを行う人間の判断で可能です。とは言え、今の普通自動車免許とは運転可能な車両の範囲が異なるので、全く区別をしないと言うのも不合理です。よって、細かな判断はそれをする人に任せ、判断条件を明確な形で提供することが望ましいでしょう。
「履歴書には、資格の欄に、どういう風に書けば」
記述式なら、中型自動車免許(8t限定)、でいいと思います。選択式なら「普通」を選ぶか、欄外に「中型8t」と記載しておけばいいでしょう。それを提出先がどう解釈するかは、提出先に任せましょう。

ん？
履歴書への書き方の質問でしょ？

平成1年10月 普通自動車免許（現：中型8ｔ限定免許）取得

これだけの話でしょ。

中型自動車免許（8t限定）と書けばいいです。

第１種普通自動車免許と書いています。わざわざAT限定とかかかないです。

普通免許(8t限定中型免許)と書けばいいでしょう。

車関係とか、実際に運転する仕事でない限り、普通免許で大丈夫です。
私もそのように書いています。