普通免許を取りに教習所に通っている者です。 - 技能は1日1時間しか受ける

普通免許を取りに教習所に通っている者です。
技能は1日1時間しか受けることは出来ないって聞いていたんですが、キャンセル待ちがあると2時間受けれるようになるってどうゆうシステムなんでしょうか？

どういうシステムかというご質問に関していえば、
・１日１時限が基本
・ただしキャンセルがありキャンセル待ちをすうれば
１日２時限まで教習を受けることが可能なこともある
ということで、お書きになられている通りです。
技能教習は、前半第一段階は１日２時限が上限です。
後半第２段階は１日３時限が上限となり、
連ｚ項教習は２時限までです。
これは法律の決めなので全国共通です。
ですが現実的に１日２時限とか３時限の技能教習の
予約が事前にとれるということはめったにありません。
今は教習所はここ１０～２０年で経験したことない
大混雑状況なので、技能教習が１週間に1時限しか
事前予約できないなんてのも普通です。
なので、多分今通われている教習所は、
・法律上は１日２時限まで受講可能だが、
今は混雑しているので１人が事前予約可能なのは
１日１時限まで
・ただし、事前予約した人が突然キャンセルをして
空きがでた場合は、キャンセル待ちをしていた人に
関しては１日２時限受講できることもありますよ
ということを説明しているだけだと思います。

法令上は１段階は2時間、2段階は3時間までです。
たぶん予約がいっぱいで１日１時間で、キャンセルが出たら指導員や車を遊ばせるよりかは他の人に教習受けてもらった方がいいから教習を受けさせてもらえるんだと思います。

人気があって指導する人が足りないんじゃないですか？