普通免許を取ってから1年が経ち、来月から同じ教習所で普通二輪の免許を

普通免許を取ってから1年が経ち、来月から同じ教習所で普通二輪の免許をとる予定です。
普通車で卒業した時、とてもお世話になった女性の教官へのお礼の葉書に、来年バイク取りにきます！と書いたら、お返事が来て、その時はまた声かけてね、と書いてあったのですが、さすがにこれは社交辞令でしょうか。卒業して1年も経ったら、数時間一緒に乗っただけの教習生の顔なんて覚えてませんよね…。去年はお世話になりました！などと声をかけるのはやめた方がいいでしょうか？

逆で考えてみては？
あなたは、声をかけられて思い出せるくらいの距離の人に声をかけられたら嫌な気持ちになりますか？
その時にネチネチ歯切れの悪い感じだと気持ち悪いと思われますが、
「いつ頃お世話になった◯◯と言います！お世話になりました！覚えてらっしゃるかはわかりませんが、今は二輪でお世話になってます」と、きっちり挨拶すれば、嫌な気持ちにはなりません。
その時の態度を見て、覚えていてくれたらラッキーだし、覚えていなくても、大量の卒業生がいるんだから仕方ないな、と思って流してあげてください。
ただ、挨拶するだけなら遠慮することは無いと思います！

自分の言ってた教習所は、同級生も通っていて、友達が高３、自分が大2の時に行ったのですが、友達のことも覚えていたので、教官によっては忘れているかもしれませんね