仮免許の勉強してるのですが「緊急車両が近づいてきた時、交差点

仮免許の勉強してるのですが
「緊急車両が近づいてきた時、交差点内にいる車は交差点を抜けた先で左に寄り一時停止する」とありますがどうして一時停止するのですか？
交差点前で一時停止するのはわかるのですが、抜けた先で一時停止しなければならない理由がわかりません。
ただの好奇心ですがよろしくお願いします。

交差点のあるような道路で左によりつつ走るのは危険だからでしょう。

道を譲りなさいって事ですよ。

何故でしょう？
＞交差点内にいる車は…
と記載されていると言う事は自分の車は「既に交差点内にいる」と判断するのが妥当では？…
ならば、交差点内にとどまれば事故の危険性にも繋がるので「交差点を出てから左へ」が適切な行為ですよね？？

その状況で、緊急車両がどちらから接近してくるか分かりませんよね、その場合緊急車両や、信号の変わり目で交差点内にいる車は速やかに退避しなくてはならないから、交差点を抜けて左側に停車します。
後方車両がいなくても、バックしての停車は事故を誘発してしまう危険性が有るため、交差点を抜けてとあります。

道路交通法第40条でそう決められてるから。
道路交通法 第40条
（緊急自動車の優先）
交差点又はその附近において、緊急自動車が接近してきたときは、路面電車は交差点を避けて、車両（緊急自動車を除く。以下この条において同じ。）は交差点を避け、かつ、道路の左側（一方通行となつている道路においてその左側に寄ることが緊急自動車の通行を妨げることとなる場合にあつては、道路の右側。次項において同じ。）に寄つて一時停止しなければならない。

状況によります。
すべてが左によって一時するのが正しいわけではありません。渋滞時は
緊急車両はセンターだったり路側帯だったり走るわけで、それに対して進路を開けてあげなければなりませんのですべてがそうだというわけではありません。
交差点にしても緊急車両が直線でなく、左折・右折する可能性もあるのですから、交差点内に停止したら進路妨害になる可能性もあります。また交差点抜けても後続車両の状況であったら、すぐに停止せずに前に進むことで、交差点内に取り残される車を防ぐことにもなります。すべては状況判断ですが、基本交差点を抜けて左側に一時停止は当たり前だと思います。