運転免許センターでやる本免学科試験って、毎日開かれてるんですか？

運転免許センターでやる本免学科試験って、毎日開かれてるんですか？

毎日ではありません。平日のみですし、複数の試験場が存在する府県で、いずれかの試験場が特定の曜日にしか試験をしないこともあります。

平日（年末年始除く）は基本的に毎日やってますが、都道府県内に複数の試験場がある場合、小さい試験場では日が限られていることがあります。
例えば兵庫県だと
~明石試験場：毎日
~但馬免許センター：木金
~伊丹警察署（原付講習受講済みの原付受験者）：月１回
となっています。
なお、お盆は官公庁も休みだからJRは休日ダイヤにしろという荒らし投稿がありますが、お盆もやってますのでご安心ください。
（実際近所の高校生が去年の8月13日に但馬で原付受けました。）

土日と祝日以外