夏休みに車の免許を取ろうと思っているのですが、大学の夏休みが8月の頭から

夏休みに車の免許を取ろうと思っているのですが、大学の夏休みが8月の頭から9月中旬まであります。なるべく夏休み中に取りたいなとは思いますが、夏休みは混雑すると聞いたので、多少オーバーするのは仕方ないなと思
っています。
この場合、車校には毎日通うのでしょうか？
夏休みの間に、予定が入ってしまいました……。
車校の仕組みに関してよくわかっていないのでぜひ教えて頂きたいです ！
普通免許 ATで取ろうと思っています。

あなたと同じことを考える人が多くいるので混みます。
毎日通うかどうかはあなたが決めることです。
ただしあなたが夏休み中に取得したいなら出来るだけ毎日通う方がいい。
詳しい事は入校しようと思っている教習所に直接聞いた方がよろしいかと思います。
今時点で教習所に申し込みしていないようだと夏休みに入校出来ない可能性がある。

なるべく夏休み中に取りたいなとは思いますが、夏休みは混雑すると聞いた
大学生は皆同じように考えるからですね。
混雑するのは当たり前です。
学科は26時限、技能は1段階コースのみ1日2時限以内で12時限あります。
見極めというのに合格すれば、1段階を終えて修了検定、仮免許試験
合格すれば、仮免許を受けて2段階に進みます。
2段階は19時限
大半は一般道を使った路上練習です。
コース内でも縦列駐車や方向変換、応急救護などを行います。
ここでも見極めをもらったら卒業検定です。
卒業検定に合格したら、運転免許試験場で学科試験を受けます。
合格したら免許証がもらえます。
教習所は私企業ですから、形態は様々です。
料金もシステムもね。
公安委員会という免許の大元から、このような教習をしなさい、このような施設を作りなさいって規則がありますので、それに基づいて教習は行われます。
通常は朝8時ごろから夜8時ぐらいまでです。
技能は予約をして何時限目(1時限は50分、間に10分の休憩を含みます)かの教習を受けます。
学科は、時間割が示されると思うので、必要な学科番号の教習の時間と教室に自分で行って受講します。
学科に制限はありませんから、何時限受けても構いません。
ただし、この技能教習を終えていないと受けられないとか、この学科教習を受けていないとこの技能ができないということはあります。
教習所には通いと合宿があります。
通いは自宅から通います。
合宿は通常県外での泊まり込みで教習を受けます。
通いは自分で技能を予約したり、学科を選んりします。
合宿は、約2週間、学科と技能のプログラムを決められて教習を受けます。
通いでは、教習時間以外は好きに使えます。
バイトだったり遊びに行ったり。
合宿は、ほとんどが技能教習と学科教習ですので、あまり長くは遊んでいられないでしょう。
2週間ちょっとがまとめて使えるなら合宿ですが、今から予約できるかどうかですね。
半分以上埋まってるかも。

「多少オーバーするのは仕方ない」
いやいや、多少どころか、9月までかけても仮免許まで行かないでしょうね。それだけ混雑がひどいのが、学生の長期休みの時期です。教習所によって混雑の度合いも違うでしょうが、全般的にそういうものだと思いましょう。
「車校には毎日通うのでしょうか？」
毎日予約が取れて1時間乗れるなら、5週間で卒業できるでしょう。でも、本人がどれだけ毎日通う気になっても、技能教習の予約が取れなければ、教習は進みません。そして、卒業までに34時間(AT限定つきなら31時間)は最低でも受けないといけないのに、週イチとか隔週でしか予約が取れないのが、何も予約優先権のない通うのコースの夏休み時期の現実です。仮免許までは12時間ですが、週イチなら3か月もかかる計算ですよね。
「夏休みの間に、予定が入ってしまいました……」
運転免許の取得についての認識が甘すぎますね。ただでさえ学生の長期休みの時期は教習所が混むのに、コロナ禍でその混雑が酷くなっています。合宿コースを予約確保するならともかく、通いのコースでは、2～4週間で卒業できる見込みの短期コースでも取らない限り、9か月の教習期限内に卒業できるかどうかが危ぶまれる事態なのが現実です。
まあ、どのみち今から今年の夏休みの合宿コースや短期コースの予約は取れないでしょう。来年の春休みの合宿か短期のコースを今から予約で押さえておくのが正解だと思いますね。

今、どこの教習所も混んでますから、夏休みだけでは無理と思うなあ。大学生なら、みっちり講義はないでしょう、教習所も毎日みっちりやるわけではありません。今から通えば夏休み中になんとか取れるでしょう。