自動車の運転免許の実技試験を若い人にも実施したら、一定の割合で不合格にな

自動車の運転免許の実技試験を若い人にも実施したら、一定の割合で不合格になると思いますか？

まず一回では合格にはならないでしょう。私は大型免許を試験場で受けましたが、まぁ教習所よりも基準が厳しすぎて一回では受かりません。ただ乗れるだけでは不合格になります。

なるでしょう。
実際に教習所の技能検定でも
若い人がバンバン不合格になっています。

一定の割合で不合格になるか？
「一定の割合」で不合格になるでしょうね。(当たり前すぎる…)
実視するにはかなり大変だと思いますけど。
町の警察署だけ見てると「年齢を限定すれば」実技試験に対応する試験管や車輌、場所などはなんとか確保できそうに感じますが、江東試験場などの大きなところに毎日のように押し寄せる多くの更新者さんたちを見てると、実技試験への予約申し込みが殺到していつまでたっても受けられない…コロナワクチン接種のようになるでしょうね。現状の教習施設のキャパシティでは実現不可能かもしれません。制度を変えるには、そういうインフラ整備も込みで考える必要がありそうです。

まぁ、若かろうが、中年だろうが、高齢者だろうが、大抵の人間は落ちるでしょうね。
私個人としては、「優良」以外は抽出検査を実施すべきだと思います。
もちろん落ちれば更新は不可。
再受験は可能だが、受かる前に期限がくれば失効。

更新時に技能検定を行う…可能ならそれにこしたことはない。
一般試験（俗にいう「一発試験」）なみの基準でやれば、合格できるのは10人中1～2人かもしれません。
しかし、大勢の更新者を技能試験をすることはほぼできないでしょうね。