初回の自動車の運転免許更新は講習を受けると聞いたのですが、初回更新日までに二輪

初回の自動車の運転免許更新は講習を受けると聞いたのですが、初回更新日までに二輪などの免許を取得し、免許更新が延びた場合、初回講習はいつになりますか？

「初回の自動車の運転免許更新は講習を受けると聞いた」
初回に限りません。誰でも、全員、更新では必ず講習を受けます。ただ、その種別が複数あって、免許歴や過去の違反歴により変わるだけです。初回更新の人(免許歴5年未満で、過去5年間の違反が無違反か3点以下の1回だけの人)は、2時間の「初回更新者講習」になります。
「免許更新が延びた場合、初回講習はいつになりますか？」
併記でも有効期限は延びるので、更新手続きを取らないまま免許の有効期限の延長が続くこともありますが、それでもいつかは期限が来て更新手続きを取ることになります。それがその人の初回更新です。いつになるかは手持ちの免許証の有効期限で判ります。
ただし、更新の時点で免許歴5年を過ぎていれば、「初回更新者講習」の対象者ではなくなり、違反歴により「優良・一般・違反」の3つのいずれかの講習が指定されます。

他の車種の免許取得(併記)が初回更新になります。
ですから、初めての更新でも一般更新などになります。
併記すると、それに伴う教習や試験が更新時講習を受講したことと同等にみなされるので、改めて更新時講習を受ける必要はありません。
更新期間中に併記する場合、併記だけすれば良いです。
先に更新すると、改めて併記しなければならないので2度手間になります。