私は8トン限定の免許しか持っていませんが、会社で最大積載量355

私は8トン限定の免許しか持っていませんが、
会社で最大積載量3550kg車体重量6000kgのパッカー車を乗っています。会社には中型免許でも皆乗ってるというが、これって違法じゃないのでしょうか？

質問者は運転出来ません。
質問者さんが質問のパッカー車を運転すれば条件違反です。
質問のパッカー車の総重量が9550kgとなり8t限定中型免許では
運転出来ません
限定無しの中型免許では運転出来ます
最大積載量4.5t以上6.5t未満。
総重量7.5t以上11t未満
余談質問の内容では質問者さんが質問のパッカー車を運転している
との事ですが会社の指示でしょうか？

ダメですね。

そのパッカー車のダッシュボードに車検証が入っていると思います
その車検証を確認してください
車両総重量が8t以上
最大積載量が5t以上
だったら８t限定免許では運転してはいけません

「最大積載量3550kg車体重量6000kg」
それだと総重量が9550Kg(プラス人間)になるので、8t限定つきの免許で運転するのは駄目ですね。

大きいナンバープレートには乗れません。