免許合宿ってみんな同じ時間に起きて同じ時間に食事をして同じ時間に

免許合宿ってみんな同じ時間に起きて同じ時間に食事をして同じ時間に同じ授業を受けるのでしょうか？

人それぞれです。
食事は何時〜何時と決まっているのでその時間ならいつ食べても大丈夫です。ですので朝食時間が始まってすぐに食べに行く人もいれば、ギリギリまで寝てギリギリで食べに行く人もいます。
授業も人それぞれです。
私の教習スケジュールが早朝と夕〜夜が多かったので早い時間に起きていました。人によって時間が違うので自分で起きる時間、ご飯を食べに行く時間を決めます。

「同じ時間に起きて同じ時間に食事をして」
それはだいたいそうなりますね。軍隊みたいな分単位の行動はしませんが、食堂の営業時間、教習への送迎バスの時間などは限られているので、ほぼ全員が同じような時間で行動することになります。
「同じ時間に同じ授業を受ける」
こちらは基本的にバラバラです。最初の数日は同じ学科になる可能性もありますが、もともと技能教習の時間が人に由りってバラバラに割り当てられ、それにより学科の履修順も人によりズレます。進捗も人により、補習をする人も出てくるので、どんどんバラけていきます。

朝は6時起床
7時には教習所内をランニング
20時消灯で、教官が見回りに来るので、私語も厳禁