免許の番号って新しい区分の免許を取ったら番号って変わるもので

免許の番号って新しい区分の免許を取ったら番号って変わるものですか？原付だけから車を取得したなどです

変わりません。
免許証は、取った免許を追加していくので、番号自体は変わりません。
紛失して再発行すれば、末尾の0が1になって、「違う番号」として認識されます。
汚損、破損などで、元の免許証が返せる場合は、再交付を受けても番号は変わりません。
何かの理由で免許の取り消し、失効になった場合に、再取得した場合は番号が変わります。