普通二輪の免許を持っています。 - 自動車教習を卒業した後、バイク

普通二輪の免許を持っています。
自動車教習を卒業した後、バイクから車への免許更新は、警察署でも出来ますか？それとも学科試験を受ける会場まで行って免許更新しなければいけませんか？

質問者さんがやるのは免許の更新ではなく運転免許試験の受験です。
既に免許を持っている人が他の免許を追加取得することを併記といいますが、併記は更新ではなく受験となります。
普通二輪があれば学科試験免除で教習所卒業なら技能試験も免除ですが、適性試験は免除されません。
(他の質問で試験免除なのに受験料取られるの納得いかないとか学科試験免除なのになぜか学科試験の受験料取られるという回答がありましたが、適性試験も試験なので受験料がいります。受験料は教卒と飛び入りの2つしか分かれていないので、学科試験があるかどうかではなく、技能試験があるかどうかで変わります。)
全ての都道府県のことを知っているわけではありませんが、ほとんどの都道府県では運転免許試験は運転免許試験場(免許センターという名称の場合も)で実施されます。
もし兵庫県にお住まいなら、
◯明石試験場(平日の朝受付)
◯但馬運転免許センター(木金の朝受付)
のみで、更新センター、警察署では一切受付して貰えません。

＞バイクから車への免許更新
更新とは言いません。併記と言います。
都道府県によって異なります。
可能な場合は、教習所で説明あると思うよ。
小生は、普免→普自二で併記しましたが
管轄の地元警察署で行いました。
但し、申請から交付まで4週間要しました。
急ぐのであれば免許センターだね。

できません。
免許証の書き換えができるのは免許センターのみです。