免許取ってまだ初心者期間の者です。 - 違反ってことは重々承知の上

免許取ってまだ初心者期間の者です。
違反ってことは重々承知の上で一つ質問なんですが、イエローカットについて、店から出る時や右折進入禁止という表記がない店に入る時、右折しないと目的地まで相当遠回りになってしまうような時で、周りの交通も少なく明らかに安全な事が確認できる時の場合、皆さん結構する事があるのでしょうか？
もちろんしたらダメな事は分かってますが、明らかに安全な事が確認できた場合など皆さん正直にどうしているのか気になります。
あなたがしていない場合でも、周りで結構見かけるのかを聞きたいです。

それ、禁止じゃありません。注意して曲がってくださいね。

右折禁止の標識がなければ右折禁止ではありません。
黄色の中央線は「追い越しのためのはみ出し禁止」です。
白色の実線の中央線は「はみ出し禁止」です。

黄色線ははみ出しての追い越し禁止、進路変更禁止です。
道路沿いのお店に入る為に、右折で横切る場合は問題無いです。

それはイエローカットとはいいませんよ。
横断、右左折は黄色い通行帯を横切っても違反ではありません。
ただし、横断禁止の規制がされている場合で無ければ。

進路変更は進行しながら自分の位置を変える行為なんで、例えばまっすぐ走りながら隣の車線に変更するのに黄色実線を超えるのはNGなんですよ。
あなたの質問の行為は「道路外に出るための右折」や、「横断」であって進路変更ではないんです。
まったくもって違反ではありません。根本的に何か誤解してますね。

イエローカットとは一般的に言う追い越しなどの為に黄色実線を跨いで車線をはみ出す行為を指します。
道路交通法では「はみ出し禁止」と呼ばれます。
右左折での黄色実線を跨ぐ行為を禁止するものではありません。
但し、右左折禁止などの指定がある場所では当然違反行為となります。