現在普通自動車運転免許証のAT限定を有しています。準中型は５ｔに限るそうです。

現在普通自動車運転免許証のAT限定を有しています。
準中型は５ｔに限るそうです。
この状態でＡＴ限定を解除した場合、５ｔはキープ出来ますか？
それとも２ｔに下がってしまいますか？？
また、違反で捕まってはおりませんが、今のゴールドは残りますか？緑になってしまいますか？

既得権があるので、「昔運転出来ていた車両が、運転出来なくなると言う事は無い」と理解しておけばOKです。なので5t限定は残ります。
緑帯は新規に免許を取得した人の色なので、限定解除は何も関係ありません。ちなみに限定解除に限らず、何らかの別の免許を取得しても何も変わりません。

AT限定解除した質問者さんの運転免許証
はAT限定の条件が消え
準中型は準中型(5t)に限るの条件が残ります
つまりAT限定解除後の質問者さんの免許証では
総重量5t未満(4990kg以下)
最大積載量3t未満(2990kg以下)
乗車定員(運転手を含む)のマニュアル車が運転出来ます
勿論そのままAT車も運転可能です。所謂2t車と言われるトラックも当然
運転出来ます。
只し総重量5t以上～7.5t未満、最大積載量3t以上～4.5t未満の
準中型自動車(貨物)は運転出来ません。

普通自動車AT限定、準中型5t限定の免許だって考えればいい
このうちAT限定だけ外すんであれば準中型5t限定は残る