三重の免許センターで普通免許の本試験受けたいのですが曜日はいつだったら受けられ

三重の免許センターで普通免許の本試験受けたいのですが曜日はいつだったら受けられますか？

平日なら毎日やっているみたいですよ。予約制ではないようですが、県内の指定教習所の卒業生は、教習所から受験日が指定される運用のようですから、まずは教習所に相談ですね。
三重県警 運転免許試験の受験手続き関係
https://www.police.pref.mie.jp/licence/licence_zyuken.html
ここの後ろ(下)のほうにある「指定自動車教習所を卒業された方の受験のご案内」を参照。

試験は平日のみです。
土祝は休み、日曜日は更新手続きなどだけで試験は行われません。