運転免許を取得してから約1年間、1回も車を運転していません。最近、

運転免許を取得してから約1年間、1回も車を運転していません。
最近、それではマズいと思い、運転する気持ちはあります。
最初は人通りの少ない田舎で練習した方がいいですかね？
なにか意見あればお願いします。

人通りが少ない道というよりは、交通量が少ない道、交通量が少ない時間帯に運転の練習をすることをお勧めします。
信号が少なく、交通量も少なく、片側１車線で道路も単純な地域で、なおかつ深夜帯が最適です。
暗いと不安に思われるかもしれませんが、深夜は交通量が非常に少なくなりますので、運転の練習には向いています。
道路を走っている車が少なければ、ぶつかるリスクも低く安全ということです。
もうひとつ大事なことは、カーナビやスマホのナビアプリに従って走ることです。
行き当たりばったりで走ることはお勧めしません。
あらかじめ走るルートを決めて、そのようにカーナビでルート設定を行い、案内に従って走ることが安全に繋がります。
カーナビやスマホのナビアプリを使い慣れることも大事です。
ルートを外れると、自動で再ルートが表示されますので安心です。
スマホのナビアプリを使う場合は、車用のスマホスタンドの取り付けと、車用の充電器が必要になりますので、通販またはカー用品店で購入してください。

車を持っていない前提で・・・？
田舎までどうやって行くのか？
広い駐車場で(動かす)練習する程なのか？
レベルや自信の度合いが分からないので 勝手に提案します
的外れならゴメンナサイ
郊外の駅近くでレンタカーを借りて 半日くらいドライブ
道は不慣れでも 今時の車ならナビはあるでしょう
営業所を出る時に地点登録しておいて そろそろ帰ろうと思ったら営業所を目的地にする
時間的には 朝の通勤時間帯後出庫して １７時前には営業所に帰庫する 位が安気かと
それ未満の意気込みなら ペーパードライバー講習(路上)を一限受けてみる とか

田舎の大きい運動公園の駐車場や、やたら広い公民館の駐車場等

休みの時の広いスーパーの駐車場