免許証で国籍ってわかるのですか？旅館に行ったら身分証を提示を求められたのです

免許証で国籍ってわかるのですか？
旅館に行ったら身分証を提示を求められたのですが。

券面には国籍(本籍)は表示されませんが、ICチップには記録されています。読み取り機があれば確認できます。
スマホアプリでも、カードリーダーでPCでも読み取れます。

＞免許証で国籍ってわかるのですか？
国籍はICチップの内容を見ないとわかりませんが、
氏名は本名が載るので日本人かそうでないかはわかります。
外国人の日本での本名はパスポート上の英字なのでわかります。
日本語（カタカナ含む）の通称名があっても
併記はできますが本名は消せません。
但し漢字使用国の場合のみ外国籍でも漢字表記が出来ます。
孫何某とか金何某とかですね。
なので日本帰化した元中国人韓国人（国籍は日本）などと
在日中国人在日韓国人などとは区別ができないことがあります。

昔の運転免許証は上部に本籍の欄があり、外国籍の人はそこに国名が書かれていたので、一見して外国籍であることは判断できました。しかし、現在の免許証はそこは空欄になっているので、一見して外国籍であることは判りません。
とは言え、外国籍の人は通常、日本風の名前は持っていません。免許証の氏名欄は住民登録の名前が使われ、そこは外国籍者の場合は母国の名前をアルファベットで行うのが基本ですし、中国の人は漢字を使うようですが、その名前は特徴的ですからね。そして現在、通名で生活をしている人でも、通名のみの免許証は作れません。よって、免許証を見れば、外国籍であることはかなり高い確率で判断できます。どこの国籍かは判りませんけどね。それに、通名のみの記載が出来なくなったのは最近の改正によるもので、それ以前から通名だけで免許を維持してきた外国籍の人も居るでしょうから、完璧な判断はできません。
おそらく旅館がそれを求めてきたのは、旅館業法の制約からでしょう。日本に住所を持たない外国人の場合は、宿泊手続き時にパスポートの提示が必要ですからね。ただ、日本に住所を持っていればその限りではありませんし、日本の運転免許証は日本に住所がある人しか作れません。
つまり、旅館は「この客は外国人っぽいな」と思った時は、何か本人確認手段の提示を求めるんです。旅行者ならパスポートを出すでしょう。でも、そこで日本の運転免許証やマイナンバーカードを出されれば、日本人、もしくは外国人であっても日本に住所がある人なので、パスポートの提示を求める必要はない、と判断できますね。なので、国籍が判らなくても問題は無いんですよ。