はみ出し以外の追い越しって何があるんですか？

はみ出し以外の追い越しって何があるんですか？

車線をまたがなくても、
「中央から右に寄る」
のも進路変更（※）です。
※車線変更＝車線をまたぐことで、進路変更とは別の意味。
そして、追い越しは、
「進路変更をして前方車両の前方に出ること」
ですから、
はみださないで追い越すこともあります。

対向車線に「はみださない追越し」があります。質問者さんは多分、四輪の自動車のことしか頭にないのだと思いますが、バイク同士なら対向車線にはみ出さない追越しは難しくありませんよね。

追い抜きと追い越しの違いが分かりますかね。
高速道路など、片側2車線以上の道路などではよく見かけることかと思いますが。

例えばオートバイ同士の追い越しを想像してください。