もし、外国(仮にA国とする)に滞在するにあたって、日本の免許をA国

もし、外国(仮にA国とする)に滞在するにあたって、日本の免許をA国の免許に切り替えたとします。その場合、日本の免許証はどうなるのですか？もし、日本に帰国した際はどうなるんですか？

大抵の国で2枚持ち状態。
一部、ドイツのように日本発行免許免許証を取り上げられ、返して欲しくば日本帰国前に申請して┅┅┅という国もあります。
申請してもグチャグチャあって、結局日本帰国後に紛失扱いで日本免許を再発行するのがお決まり。
ドイツ人が決まり事を遵守するのは「何があっても俺のせいじゃあない。なぜなら俺は決まりを護っているだけだから」という逃げの姿勢が根本にあるような気はする。
その国で運転可能な資格をひとつに絞りたいし、それを印象付けたいという国の姿勢その物は、個人的には当たり前の事だし、その為に免許証を取り上げるのは致し方ない事だと納得はできます。

そのまま所持できるところ、提出となって大使館を通じて返却されるところ、その国の運転免許の返却を条件に返還されるところなど、国によって異なりますが、いずれの場合でも日本の運転免許の効力が無効になることはありません。
帰国した際、日本の運転免許証をそのまま持っていれば運転ができますし、返還を受けずに帰国した場合でも効力は有効ですから、再交付手続きをして運転免許証の交付を受ければ、運転することができます。

私は国際免許が使えないインドネシア、インドの現地免許取得しています。また
以前はカナダ、アメリカ(ミシガン州)の免許も取得していましたが、日本に戻ったときは日本の免許で車に乗ってます。

フランスだと没収されます。
帰国後に再発行

そのまま使えます。取り上げられたりしません。