自動車普通免許の更新に行ったら中型(8トンに限る)と記載された免許証に

自動車普通免許の更新に行ったら中型(8トンに限る)と記載された免許証になりました…
これは8トン車まで乗れるということですか？
今まで普通免許は4トン車まで乗れたと思いますが…

8トンというのは、最大積載量ではなく、車両増重量の8トンです。
つまり、車体の重さ+荷物の重さ(人も含む)
最大積載量は5トンまでです
一般的には4トン車が多いため、4トンまで と勘違いしやすいですが、法律上は最大積載量5トンまでのれます。
乗れる範囲が変わったのではなく、免許制度が変わっただけです。
中型自動車免許が旧大型自動車免許と旧普通自動車免許の間に割り込むように制定されたため、旧普通自動車免許が、限定付きの中型自動車扱いになりました。

免許の範囲に変更はありません。
あなたが運転できるのは、積載量５トン未満、自重と積載量を合わせた車両総重量８トン未満の車です。
従来、積載量を指して”４トン車”とか”４トン半（＝４．５トン）”とか呼んでいました。現在の”中型（８トンに限る）”と同じ範囲です。

８トンは車両総重量のことですよ、最大積載量のことではありませんよ。
トラックは今までどおり４トンまでしか乗れません。
2007年（平成19年）6月2日から
・・・・ 最大積載量・・・ 車両総重量・・・・・ 乗車定員
大型 ６，５００キロ以上 １１，０００キロ以上 ３０人以上
中型 ６，４９９キロ以下 １０，９９９キロ以下 ２９人以下
８トン ４，９９９キロ以下 ７，９９９キロ以下 １０人以下ーそれ以前の普通免許
普通 ２，９９９キロ以下 ４，９９９キロ以下 １０人以下
積載量＋トラック(車）＋人＝車両総重量
人は一人で５５キロで計算されます。