卒検のとき40kmという標識があったとして、何kmこしたらアウトですか？

卒検のとき40kmという標識があったとして、何kmこしたらアウトですか？

ほんの一瞬、４１～４４ｋｍ程度になったとしても
ちゃんとアクセルを離して、すぐに４０ｋｍ以下に戻せば大丈夫です。
法定速度を守ろうとしているかを見られています。
越えそうになった場合に、
すぐにアクセルを離す＝エンジンブレーキを使う。
下り坂などではフットブレーキを使う。
などの対処をするために、加速後は速度計に目を配りましょう。
また、アクセルを一定に保つことも必要です。

１ｋｍオーバーでもダメだよ。

速度超過は 20 点減点です。規定ではわずかでも超したらアウトですが、速度計の誤差もあるでしょうし、気づいてすぐに減速補正すればカウントされません。でも、気づかず漫然と出し続けていれば、5km.h 超過でも減点されるでしょうね。