所持免許が、中型で免許の条件等で、中型車は中型車(８ｔ)に限

所持免許が、中型で免許の条件等で、中型車は中型車(８ｔ)に限る、だけなのですが、
教習所で、大型一種の教習は出来ますか？

チョット前までの普通一種免許ですね。自動車学校で大型一種免許の講習はできます。
大型一種免許取得、頑張って下さい。

少なくとも免許をとってから5年以上は経っているでしょうから、可能です。
私も、一年以上前に、トラックの経験なしで取りましたが、
教習の延長なしで取れました

出来ますよなんて簡単に言ってるカテマスもいるようだけど
何の教習をするかは教習所次第なので
大型の教習はやっているけど、中型8t限定からの大型教習はやっていない所もある
教習所に確認しないことには何もわからないよ

大型一種免許の取得条件は、２１歳以上で現在、中型・普通・大特のいずれかの免許を取得していて、その免許経歴（免許停止期間を除く）が通算３年以上の方、となります。
なので、普通免許取得後３年経過で十分です。
中型免許の有無は気にしなくても大丈夫ですよ。
ご参照を http://www.unten-menkyo.com/2008/05/post_9.html

大型自動車一種教習
規定教習時間も決められているので制度上は可能です。
8t限定中型免許から直接大型一種教習を受けられる教習所もあれば、先に8t限定解除をしないと大型一種の教習を受けられない教習所もあります。
後者ような教習所では、8t限定解除教習＋大型一種教習のセットプランも用意されていることもあります。
また大型一種の教習をやっていない教習所も意外と多くあったりもしますよ。
まずは教習所選びからがんばってください。
以上です

制度上はできます。８ｔ限定から大型一種を目指す場合の所定時間数なども決まっていたはずです。
…が、４ｔ積トラックを乗りこなしている人ならともかく、小さい車しか経験のない人は、「先に８ｔ限定を解除して５ｔダンプの大きさに慣れてからにしてください」と言われる可能性があります。
通いたい教習所の窓口で相談してみてください。