中型一種の8t限定免許と中型二種の8t限定免許の両方を持っている場

中型一種の8t限定免許と中型二種の8t限定免許の両方を持っている場合、中型一種の8t限定だけを解除することは可能なのでしょうか？

下位の限定解除なので可能だと思いますが、試験場に問い合わせるのが最良かと思います。
一部、上位免許を取得する意見もありますが
上位免許を取得すると、全ての限定は解除されてしまいます。
私自身が大型1種＋中型８ｔ限定でしたが
大型2種を取得した時に８ｔ限定が解除されました。
大型1種であれば2種の限定は残ったままでしょう。
ご参考までに

可能じゃないんでしょうか!?

可能ですよ。一種の場合はトラック。二種の場合はバスでやるだけです。
一種免許と二種免許では免許制度が違いますから、できます。
どうせやるなら２種でやるでしょうけど。２種取れば１種も乗れるし。
ただ、どちらも使い道がほとんど無いですから、大型1、2 取ったほうがいいのでは？