運転免許の更新を期間中に行わなかったらどうなるのでしょうか？ - 期限

運転免許の更新を期間中に行わなかったらどうなるのでしょうか？
補足では6ヶ月以内であれば、教習所に通わなくていいのでしょうか？

期限切れになり、再度免許取得することになります。
免許失効から6か月以内であれば、適性検査、学科試験、技能試験、初心運転者標識の掲示義務全てが免除になります。

期限が切れれば、免許は失効します。要はクルマの運転は出来なくなります。
6ヶ月以内に手続きをすれば、適性検査（視力検査）のみで“再取得”ができます。ただし、あくまでも“再取得”なので、免許取得日は、再取得日になってしまいます。
6ヶ月から1年以内の場合は、仮免許証が交付されるので、それを使って路上試験を受けて合格すれば免許証が交付されます。学科試験もあるかな。

免許失効するだけですよ。

教習所に行かなくてと言いますがセンターでもう一度試験して合格しないとダメですよ。

補足のみ
はい。そうなります。半年過ぎた場合の扱いは、既に回答があるので割愛。
もうひとつ補足で、妊娠出産入院海外渡航中等、致し方ない理由がある場合、最長３年理由消失１ヶ月以内なら試験免除です。

６ヶ月以内なら視力等の適性検査のみで再発行です。
１年以内なら、仮免許を発行してやり直し。
１年を経過したら、最初からやり直しです。