普通自動車免許のことでお聞きしたいのですがハンドルをまわしたあ

普通自動車免許のことでお聞きしたいのですが
ハンドルをまわしたあと元にもどすとき手をクロス CROSSして戻すと聞きましたがこれは急ハンドルを防ぐためでしょうか。

ハンドルを 180度以上 切れば 必然的に ハンドルを握り直す為 元に戻す時も 握り直します。
その時 クロスに成る場合が 多いでしょう。
現代の車は パワー・ステアリングが 殆どなので 切ったハンドルは 手で直さざるを得ません。

ハンドルは何回転かさせて戻す場合、手を少し離し気味にして復元力でそれを行う
場合があります。
ベテランのドライバーであれば、その時突発的な出来事にも対処出来ます。
しかし初心者がそれをやると突発的な出来事が発生した時、事故を起こす
可能性があります。
ですのでハンドル操作は回すときも、戻すときも必ず手を添えながら、
クロスした操作をする方が良いのです。