ステアリング交換をしているのですが、純正のステアリングがなかなか外

ステアリング交換をしているのですが、純正のステアリングがなかなか外れません。
力ずくでやるしかないですか？

中心のボルトを緩めて、上下に揺すったら取れます。

ドライヤー、ヒートガンであっためてみてはどうですか？金属が膨張してとれやすくなります。あとは2時、7時などの対角で交互に押して引っ張ってを繰り返しガチャガチャやれば取れます。ハンドルはわざと柔らかく弾性を持たせているので気にせず強くやってください。ナット軽くつけとかないと、急に抜けて顔面直撃します。

基本的には力ずく。
どうしても無理なら工具を使いましょう。
簡易でやるならプーリープーラーを使ったりします。
または、ステアリングプーラーという専用工具もあります。