免許証の交付年月日を記入しなければならないのですが、この日付は

免許証の交付年月日を記入しなければならないのですが、この日付は免許を取得して初めて交付された日付でしょうか。それとも更新して表面の交付の欄に記載された日付でしょうか。

交付日と言われたら
表面の更新・併記等交付された日
取得日と言われたら
当該免種を取得した日

常識的には「免許を取得して初めて交付された日付」で間違いないです。