免許証の番号。よく免許証の番号を控えられることがありますが、そこから

免許証の番号。
よく免許証の番号を控えられることがありますが、そこから住所等か流出することはありますか？

質問の意図が今ひとつつかみかねているのですが、まず免許には住所が記載さていますので番号を控えるといっても見せた瞬間に住所は流出します。
運転免許証の12桁の番号には意味があるのでその情報は確実に流出します。
まずはじめの2桁の数字は、初めて免許証を取得した都道府県の番号となっています。
次の2桁の数字は免許証を取得した西暦。
末尾の数字は運転免許証の紛失による再発行回数。
末尾の数字が多いとうっかりさんであることがばれますね。
番号からそれ以上の情報を引き出すためには警察庁交通局のデータベースに照会する必要があります。
つまり警察のその立場の人でないと出来ないし不正に行えば犯罪になると言うことですね。